Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
На ферме Елены Симакиной в Вытегорском районе заработал новый модульный цех для переработки молока. Оборудование было приобретено и установлено при поддержке гранта в 8 миллионов рублей, полученного фермером в прошлом году. Эта мера поддержки была внедрена по инициативе губернатора Георгия Филимонова с целью развития мелких хозяйств.
Цех сможет перерабатывать от 500 до 1000 литров молока за смену, предлагая ассортимент, включающий пастеризованное питьевое молоко, топленое молоко, сметану с жирностью 25%, кисломолочный продукт, обезжиренный творог (с содержанием жира менее 1,8%) и традиционное сливочное масло. На ферме содержится 100 коров породы айршир, а в хозяйстве трудятся пять специалистов.
Реализация проекта обладает значительной социальной и экономической ценностью для района, способствуя созданию новых рабочих мест. Основными рынками сбыта станет Вологодская область, а в будущем намечено активное привлечение клиентов из соседних регионов, таких как Архангельская и Мурманская области, а также Республика Карелия.
В прошлом году два фермерских хозяйства также были удостоены грантов на переработку сельскохозяйственной продукции. Эти меры поддержки нацелены на развитие малых форм хозяйствования, способствуя производству качественных продуктов питания в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
Источник: Milknet.ru
Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться